Przystawka:

1. carpaccio z buraków z serem feta, miksem orzechów i rukolą
2. ruloniki z szynki z kremem chrzanowym i ogórkiem
3. pierś z kaczki na kompozycji z sałat z sosem żurawinowym na czerwonym winie
4. tatar z łososia z korniszonami, kaparami, szalotką i nutą octu balsamicznego
5. mus z pstrąga z grzanką na gruszce w sezamie

Zupa:

1. rosół z makaronem
2. krem z dyni z prażonymi migdałami
3. krem z zielonego groszku
4. zupa grzybowa z zacierką
5. kwaśnica z żeberkiem

Drugie danie:

1. bitki wieprzowe w sosie śmietanowym, ziemniaki puree, mix zielonych sałat z sosem winegret z nutą malinową
2. indyk w koniaku, kopytka, bukiet z fasolki szparagowej, karmelizowanej marchewki i pieczonych pomidorków
3. pieczeń cielęca z grzybami leśnymi, kopytka szpinakowe, sałatka z burakiem, rukolą i sosem balsamicznym
4. polędwiczka wieprzowa w pistacjach, ziemniaki opiekane, sos śliwkowy, surówka orientalna
5. stek wołowy w sosie balsamicznym, talarki ziemniaczane, sałatka z piklowaną cebulą

Deser:

1. tort w stylu 'Ferrero rocher'
2. tort karmelowy z gruszką
3. trzy czekoladowy z wiśniami
4. tort biszkoptowy z masą z owocami
5. tort ambasador

Napoje: woda mineralna, sok jabłkowy, kawa, herbata

Prosimy o wybranie menu po jednym daniu z każdej propozycji, dla każdego z uczestników.

Na życzenie istnieje opcja zamówienia menu wegetariańskiego i wegańskiego.

Koszt obiadu : 125,00pln/ od osoby

OPCJA VEGE

Przystawka:

1. tatar z suszonych pomidorów
2. camembert pod pierzynką orzechowej kruszonce
3. carpaccio z buraka z wegańska fetą

Zupa:

1. krem z dyni z prażonymi migdałami
2. krem z zielonego groszku
3. zupa grzybowa z zacierką 

Drugie danie:

1. kotlety warzywne, sos zielony z czosnkiem niedźwiedzim, kopytka, bukiet z fasolki szparagowej, karmelizowanej marchewki i pieczonych pomidorków
2. wegeburgery dyniowe, talarki ziemniaczane, sałatka z zielonych warzyw z piklowaną czerwoną cebulą
3. kotlet z boczniaków w chrupiącej panierce, ziemniaki opiekane, surówka orientalna 

Deser:

1. Ciasto czekoladowe z nutą pomarańczy
2. Puszysty jabłecznik
3. Tarta wegańska

Napoje: woda mineralna, sok jabłkowy, kawa, herbata

Koszt obiadu : 125,00pln/od osoby

PRZY  ZGŁOSZENIU  UCZESTNICTWA  W  DEGUSTACJI  PROSIMY  O  PODANIE:

- godziny planowanego przyjazdu

- ilości osób,

- wybranego menu dla każdego z uczestników degustacji z propozycji menu powyżej (po jednej propozycji z podanych przystawek, zup, drugich dań i deserów)

- ewentualnie terminu, w którym mają Państwo zaplanowane przyjęcie

Zgłoszenia należy przesyłać na nasz adres e-mail : biuro@folwarkzalesie.pl. 

Prosimy o potwierdzenie do dnia 08.03.2024 - liczby osób , które wezmą udziału w degustacji i przesłanie wybranego menu.

Ewentualnie możliwość zamówienia na miejscu napojów alkoholowych:

1. Wino musujące ”Napoleon” - 30,00pln/but.
2. Wino białe wytrawne, klasa z regionu – 70,00pln/but.
3. Wino czerwone wytrawne, klasa z regionu – 70,00pln/but.
4. Wódka Biały Bocian 0,5l – 70,00pln/but.
5. Piwo Okocim Premium  0,5l – 15,00pln/szt.
6. Piwo Okocim Premium  0,3l -  12,00pln/szt.

Mamy nadzieję , że nasza propozycja spełni Państwa oczekiwania.

                                         Zapraszamy!

                                         ekipa Folwarku Zalesie