Propozycja menu na degustację:

Przystawka:

1. Sałatka a la bruschetta
2. Pasztet z musem chrzanowy z rokitnikiem
3. Oscypek na ciepło z żurawiną
4. Mus z wędzonego pstrąga na grzance z marynowaną gruszką
5. Sałata lodowa z łososiem i grapefruitem

Zupa:

1. Rosół z pierożkami                                     
2. Krem z białych warzyw
3. Krem z dyni z migdałami
4. Kwaśnica z żeberkiem
5. Krem z cukinii z grzanką

Drugie danie:

1. Kotlet schabowy z kością saute, ziemniaki puree, młoda kapusta z koperkiem na ciepło
2. Udko z kaczki na musie jabłkowym , ziemniak pieczony z masłem ziołowym , kapusta czerwona na ciepło
3. Królik w sosie śmietanowym zielone kopytka,  sałatka wiosenna po polsku
4. Filet z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów,  ziemniaki krakowskie, mix zielonych sałat z sosem winegret z nutą malinowa
5. Filet z łososia z sosem pieprzowym, na ryżu, z groszkiem cukrowym i papryką grillowaną
6. Tradycyjne zrazy wołowe, z kaszą gryczaną, buraczki na ciepło

Deser:

1. Tort  biszkoptowy z masą owocową
2. Tort orzechowy z masą budyniową  waniliową i karmelowa
3. Tort czekoladowy z wiśniami
4. Tort Tiramisu
5. Tort Ambasador

Napoje:

Woda mineralna, sok pomarańczowy, kawa, herbata

Prosimy o wybranie menu po jednym daniu z każdej propozycji dla każdego z uczestników.

Koszt obiadu : 70,00pln / od osoby

Zgłoszenia prosimy przesyłać na adres e-mail biuro@folwarkzalesie.pl do dnia 10 marca 2018 roku.