Propozycja menu na degustację:

Przystawka:

1. pasztet na brusznicy z owocami i tymiankiem
2. indyk w maladze z owocami
3. carpaccio z łososia
4. tatar ze śledzia z tradycyjnymi dodatkami
5. ruloniki z szynki ze szparagami z kremowym sosem chrzanowym z czarnuszką
6. gillowany kurczak z pieczonym burakiem ,ser z czarnuszką , sos miodowo-musztardowy

Zupa:

1. rosół z makaronem
2. zupa koperkowa z kluseczkami
3. krem z cukinii z prażonymi pestkami
4. krem z pomidorów i papryki z nutą pomarańczy i bazylii
5. krem z pieczonych buraków z bryndzą
6. tradycyjna zupa grzybowa z zacierką

Drugie danie:

1. rumsztyk wołowy z cebulą na papryce w trzech kolorach , ziemniak pieczony w całości
2. schab pieczony po myśliwsku , kluski śląskie , surówka Colesław
3. pierś z kurczaka w miodowej marynacie , ryż w trzech kolorach , sałatka orientalna
4. kotlet jagnięcy z kością , ziemniaki puree, sałatka z zielonych warzyw z piklowaną cebulą
5. rolada wieprzowa nadziewana suszonymi pomidorami , tarta ziemniaczana , sałatka z rucoli i pomidorów koktajlowych z czarnym sezamem 
6. łosoś pieczony z sosem musztardo-limonkowym , salsa pomidorowa , opiekane ziemniaki

Deser:

1. trzy kolory czekolady
2. biszkoptowy z masą owocową
3. karmelowy z gruszka
4. tort orzechowy z masą bydniową i karmelową
5. czekoladowy z wiśniami
6. tort panna cotta z musem mango

Napoje: woda mineralna, sok pomarańczowy, kawa, herbata

Prosimy o wybranie menu po jednym daniu z każdej propozycji, dla każdego z uczestników.

Koszt obiadu : 70,00pln / od osoby

Ewentualnie możliwość zamówienia na miejscu:

1. Wino musujące ”Napoleon” - 15,00pln/but.
2. Wino białe wytrawne, klasa z regionu – 50,00pln/but.
3. Wino czerwone wytrawne, klasa z regionu – 50,00pln/but.
4. Wódka Luksusowa lub Wyborowa 0,5l – 50,00pln/but.
5. Piwo Okocim Premium  0,5l – 10,00pln/szt.
6. Piwo Okocim Premium  0,3l -  8,00pln/szt.

Państwa zainteresowanych  degustacją prosimy o przesłanie zgłoszenia na nasz adres e-mail :

biuro@ folwarkzalesie.pl.  do dnia 06.03.2020r.

PROSIMY  O  PODANIE:

- ilości osób,

- wybranego menu dla każdego z uczestników degustacji (po jednej propozycji z podanych przystawek, zup,

  drugich dań i deserów)

- preferowanej godziny przybycia

- terminu, w którym mają Państwo rezerwację .

Mamy nadzieję , że nasza propozycja spełni Państwa oczekiwania. Zapraszamy .